Порошок L-аскорбиновой кислоты Номер CAS: 50-81-7 представляет собой белые или слегка желтые кристаллы или порошок, немного кислоты. mp190 ° C-192 ° C, легко растворимый в воде, мало растворимый в спирте и плохо растворимый в эфире, хлорофоме и других органических растворителях. В твердом состоянии он стабилен. Его водный раствор легко видоизменяется при встрече с воздухом. Аскорбиновая кислота или витамин С, водорастворимая пищевая добавка. Витамин С является не только важным питательным веществом, но также используется в качестве антиоксиданта в различных продуктах питания. Однако он не растворяется в жирах и нестабилен в основных условиях. Название аскорбиновый означает противоскорбиновый и обозначает способность аскорбиновой бороться с этим заболеванием. Витамин С может предотвратить цингу, также известный как «аскорбиновая кислота». На протяжении многих лет эксперименты на животных и клинические исследования показали, что витамин С может снизить уровень холестерина в крови, повысить иммунитет, повысить эластичность капилляров, способствовать заживлению ран и хирургических разрезов, предотвратить простуду, способствовать росту и развитию и предотвратить хроническое отравление металлами, например ртуть и свинец. Для предотвращения старения, предотвращения опухолей и т. Д. Поэтому, помимо лечения, многие люди сознательно принимают витамин С, особенно некоторые люди среднего и пожилого возраста предпочитают принимать его регулярно или в течение длительного времени.